Gastronomia

A che ora ti viene voglia di salato?
Non c’è ora del giorno che i gusti di Sicilia non sappiano trasformare in un momento speciale che ricorderai e di cui parlerai a lungo, molto a lungo. La Sicilia non si dimentica anche quando la conosci, per la prima volta, a Roma.
Quella prima volta a cui hai voluto dedicare più tempo per lasciati incantare dai colori e dalla varietà. Hai scelto solo dopo aver osservato tutto, dopo aver chiesto “cos’è questo e cos’è quello”. Gli occhi soddisfatti aprono le porte al gusto che prenderà il sopravvento, l’entusiasmo resta per sempre. Sei tornato a sederti da noi per degustare cose nuove, per viaggiare tra mare e montagne di Sicilia, tra campagne di vitigni unici e di ortaggi, tra frutta fresca e lavorata secondo tradizione. Sapore unici dell’isola del sole.

• Pasta alla Norma

• Risotto al Radicchio

• Involtini di Melanzane con Spaghetti

• Gnocchi Pachino Pesto e Basilico

• Tortelli Panna Prosciutto e Piselli

• Farro con Verdure

• Gnocchi alla Sorrentina

• Ravioli agli Spinaci

• Risotto ai Funghi

• Pasta Tonno Olive e Pachino

• Pasta al Salmone

• Pasta con Broccoli

• Gnocchi al Ragù

• Lasagne al forno

• Pasta al Pistacchio

• Pasta al Pistacchio

• Pasta Fredda alla Checca

• Pasta al Pesto Trapanese

• Riso Gamberi, Zucchine e Pachino

• Riso Gamberi e Pesto

• Orzo con Calamari, Zucchine e Pachino

• Petto di Pollo Panato

• Polpette al Limone

• Cosce di Pollo

• Pesce Spada alla Griglia

• Moscardini al Pomodoro

• Spezzatino con Patate e Piselli

• Involtini di Prosciutto e Formaggio

• Pesce Spada al Pomodoro

• Merluzzo al Limone

• Pesce Spada al Pomodoro

• Insalata di Polipo *

• Spiedini di Carne

• Involtini al Pistacchio

• Scaloppine al Limone

• Merluzzo con Pachino

• Cotoletta di Maiale Panata

• Rollè di tacchino

• Involtini di Merluzzo e Zucchine

• Scaloppine all’Arancia

• Platessa in Crosta di Patate

• Baccala’ Olive Capperi e Pomodoro

• Seppioline con Piselli

• Arrosto di Maiale al Forno

• Polpette con Piselli e Patate

• Salsicce al Forno

• Fettine alla Pizzaiola

• Nasello in Crosta di Zucchine

• Polipetti in Bianco

• Parmigiana di Melanzane

• Baccalà alla Ghiotta

• Involtini di Maiale con Philadelphia e Pistacchio

• Platessa in umido con Olive e Pomodoro Pachino

• Platessa alla Messinese

• Arancini al Ragù

• Arancini al Pistacchio

• Arancini alla Norma

• Arancini in bianco

• Arancini agli Spinaci

• Arancini al Salmone

• Arancini Nduja

• Arancini Funghi

• Rustici agli Spinaci

• Rustici con Wurstel

• Rustici con Prosciutto

• Cipolline

• Patè

• Pizzette Rosse

• Pizzette Margherita

• Tortino di Patate con Salmone

• Tortino di Patate con Olive e Prosciutto

• Tartare di Zucchine con Gorgonzola e Panna

• Tartufi Salati

• Purea di Melanzane alla Menta